О пользе чечевицы и цветной капусты говорить не буду, всё это вещи очевидные и нудные. Лучше я вам напомню о чечевичной похлёбке, за которую Исав продал свое первородство брату Иакову. Думаю, она была на вкус примерно такая, как сицилийская. Рецепт элементарен. Готовьте и вкушайте, друзья! Чечевичная похлёбка
Продолжаю серию постов под кодовым названием «Куда съездить из…» За основу классификации я решила взять административно-территориальное деление Сицилии. О провинциях Палермо и Трапани я уже писала. Переезжаем в окрестности самого греческого из сицилийских городов, друзья. Нас ждет провинция Сиракуза и ее уникальные города. Мой список получился внушительным. Разобью его на […]
С десятого века на Сицилии отмечают Праздник Мертвых, Festa dei Morti. Этот день крепко связан с древними языческими культами, которые католицизм постарался переделать под себя. Согласитесь, типичная история. Из смеси древних традиций и новых установок христианской церкви и возник Праздник Мертвых, Festa dei Morti на Сицилии.
Веревочные лесные парки на Сицилии — это порция адреналина в диких лесах на горных склонах. Это удовольствие и прохлада. Это возможность почувствовать себя настоящим скалолазом, альпинистом или просто ловким человеком. Это безопасная авантюра при условии, что вы сможете правильно оценить свои возможности. Все парки состоят из препятствия разной сложности, от […]
Смех, радостные крики, водяные брызги, крутые горки и бассейны с гидромассажем — мало найдется людей, которые не любят аквапарки. Отдыхая на Сицилии, не отказывайте себе а этом удовольствии! А мой обзор поможет вам выбрать аквапарки на Сицилии по собственному вкусу. Аквапарки на Сицилии. Обзор
Несмотря на свою чрезвычайную простоту или, возможно, именно благодаря ей, правильно приготовить спагетти с чесноком, оливковым маслом и перцем чили не так уж и просто. Блюдо это известно в своем каноническом варианте с 1837 года. В знаменитом трактате о неаполитанской кухне «Cucina Teorico Pratica» Ипполито Кавальканти называет их Vermicelli alla […]
Как приготовить типичный сицилийский суп? Элементарно! Несколько душистых крохотных помидорчиков, капля оливкового масла и белый перец. И свежие мидии конечно. Соль и вода не нужны, мидии отдадут морскую воду и через 15-20 минут у вас будет отличный суп из мидий, zuppa di cozze. С различными вариациями суп из мидий готовят […]
Попасть на Сицилию в Страстную неделю большая удача. Пасха на Сицилии — незабываема! Никакой другой праздник здесь не отмечается с таким истовым рвением, граничащим с экстазом. Остров становиться сценой для череды религиозных представлений и шествий, славящих последние земные дни Иисуса Христа, оплакивающих его мученическую смерть и погребение, прославляющих Воскресение. Уверяю, […]
Arancia rossa di Sicilia (IGP) — моя большая любовь.Это красный сицилийский апельсин с защищённым географическим указанием. А это вам не фунт изюма! Ведь это не просто качество, это репутация! Сорта Tarocco, Morо, Sanguinello краса и гордость восточной Сицилии. Лучшие джемы, мармелады, варенья тоже именно из них, свежих, не обработанных никакой […]