Архив метки: ужин

Гастрономический катехизис, часть первая

Отношение к еде в Италии сродни отношению к религии. Безоговорочная вера в то, что итальянская кухня самая лучшая. Недоверие к чужому вплоть до нежелания пробовать блюда других стран. Культовое отношение к обедам и ужинам. Строгие правила приготовления блюд, сочетаемости продуктов, не менее строгие правила последовательности подачи. Консервативность рецептов, столетиями неизменных. Невероятная эмоциональность во всем, что касается еды. Ну чем не признаки религиозного сознания?image Читать далее Гастрономический катехизис, часть первая