Один из самых сложных для меня вопросов звучит так: » Когда лучше всего поехать на Сицилию?» И дело даже не в том, что у всех разные вкусы и представления об отдыхе. Дело в самом острове. Сицилия очень многолика, проехав из Мессину в Марсалу или из Эриче в Агридженто, чувствуешь себя […]
стрит фуд
4 записи
Сицилийская кухня — это основа основ идентичности для сицилийцев. Основное достоянием, которое из поколения в поколение передается в семьях — это умение готовить. Основная тема для разговора, объединяющая всех: университетских профессоров и крестьян, с трудом закончивших начальную школу, подростков и стариков, домохозяек и государственный деятелей — это еда. Основной багаж, […]
Стрит фуд в Палермо — больше чем стрит фуд. Это — национальная идея. Любой палермитанин гордится многовековыми традициями уличной еды едва ли не больше, чем колоссальным культурным наследием этого уникального города. Палермо стабильно входит в пятерку городов мира с самым лучшим и разнообразным стрит фудом. Кстати, Палермо — единственный европейский […]
Палермо во всевозможных кулинарных рейтингах стабильно входит в пятерку городов с лучшим ‘street food’ в мире. Ох, эта cibo di strada… Нереально пройти мимо… Одно из самых классических блюд палермитанского стрит фуда, panelle, элементарно приготовить дома. Я не знаю ни одного палермитанца, кто бы не любил эти оладья из нутовой […]