Архив метки: стрит фуд

Когда лучше всего поехать на Сицилию? Часть первая — отдых в Палермо

Один из самых сложных для меня вопросов звучит так: » Когда лучше всего поехать на Сицилию?» И дело даже не в том, что у всех  разные вкусы и представления об отдыхе. Дело в  самом острове. Сицилия очень многолика, проехав из Мессину в Марсалу или из Эриче в Агридженто, чувствуешь себя то ли в разных странах, то ли в разных эпохах. Поэтому ответ на этот каверзный вопрос я разобью и по регионам, и по времени года. А начну со своего любимого Палермо. Наслаждаться этим городом можно при любой погоде, тем более, что хорошая погода на Сицилии, можно сказать, величина практически постоянная.отдых в Палермо

 

Что нужно помнить, планируя свой отдых в Палермо?

Читать далее Когда лучше всего поехать на Сицилию? Часть первая — отдых в Палермо

Сицилийская кухня, 10 типичных блюд


Сицилийская кухня — это основа основ идентичности для сицилийцев. Основное достоянием, которое из поколения в поколение передается в семьях — это умение готовить. Основная тема для разговора, объединяющая всех: университетских профессоров и крестьян, с трудом закончивших начальную школу, подростков и стариков, домохозяек и государственный деятелей — это еда. Основной багаж, который привозили многочисленные эмигранты в другие страны — это рецепты. Сегодня я хочу рассказать вам именно о тех блюдах, которые благодаря сицилийским эмигрантам стали известны и любимы во всем мире. Это уже потом, с развитие мирового туризма, Сицилия стала меккой для гурманов, что неудивительно. Ведь кухня здесь не только одна из самых богатейших в мире, но и невероятно зрелищная.

Итак, 10 типичных блюд сицилийской кухни, известных во всем мире

Читать далее Сицилийская кухня, 10 типичных блюд

Стрит фуд в Палермо

Стрит фуд в Палермо — больше чем стрит фуд. Это — национальная идея. Любой палермитанин гордится многовековыми традициями уличной еды едва ли не больше, чем колоссальным культурным наследием этого уникального города.

Палермо стабильно входит в пятерку городов мира с самым лучшим и разнообразным стрит фудом. Кстати, Палермо — единственный европейский город, который конкурирует с Бангкоком, Сингапуром, Стамбулом, Пенангом. Ему действительно есть чем гордиться и есть чем удивить. На рынках города, в этих храмах еды, забываешь, что находишься в Европе. Да что там в Европе, забываешь, что находишься на Сицилии. Палермо — это отдельная планета.

Ballarò, Capo, Vucciria, Borgo Vecchio — это не только названия исторических рынков под открытым небом в центре Палермо. Это — сердце города, прогулка по ним всколыхнет все ваши пять чувств. Но сегодня не о них. Читать далее Стрит фуд в Палермо

Pane e panelle

Палермо во всевозможных кулинарных рейтингах стабильно входит в пятерку городов с лучшим street food’ в мире. Ох, эта cibo di strada… Нереально пройти мимо…

image Читать далее Pane e panelle