Мафия. Что значит это слово?

Откуда вообще взялось это слово — мафия?

Все настолько веками покрыто тайной, полно слухами и домыслами не только о делах мафии, но даже и об этимологии слова, что разобраться не просто. Дело осложняется ещё и тем, что есть итальянский язык, есть сицилийский язык, да ещё и палермитанской диалект.

Читать далее Мафия. Что значит это слово?

Сицилийская Одиссея

Классно гулять по мифологическим местам, о которых обожала читать в детстве, на Сицилии их полным полно.

Мы с вами на la riviera dei Ciclopi, побережье Циклопов.

Buongiorno вам от Полифема, мрачного циклопа, любимого сына Посейдона, жившего в 13 веке до нашей эры на побережье к северу от Катании. Здесь ослепил его Одиссей, которого на Сицилии называют на римский манер — Улисс.

AciTrezzaAci Trezza — Faraglioni

Читать далее Сицилийская Одиссея

Самая сексуальная сицилийская сладость

Cannoli siciliani — самая сексуальная сицилийская сладость. Хрустящие трубочки из теста всевозможных размеров (а размер имеет значение, так что не малахольте и берите большие!) начинённые свежайшей овечьей рикоттой, взбитой с сахарной пудрой до состояния невесомости.

Cannoli SicilianiCannoli Siciliani

Читать далее Самая сексуальная сицилийская сладость

Пляжи провинции Трапании

Сколько на Сицилии пляжей, я не знаю. Не уверена, что вообще кто-нибудь это знает. Но знаю, что длина береговой линии — 1200 км, плюс ещё россыпи островов невдалеке. Конечно, не все побережье пригодно для купания , есть и промышленные зоны, их, к сожалению, немало, есть берега с отвесными скалами, есть совершенно дикие места, к которым просто не пробраться. Но, грех жаловаться, пляжей хватает. Похвастаюсь, была на многих, надеюсь со временем почти все объехать, мне нравится сравнивать и искать свои идеальные сицилийские пляжи. Буду устраивать вам ещё одну интернет-экскурсию, пляжную, чтобы у вас не сложилось превратное впечатление, что у нас здесь только едят и мафиозничают. Читать далее Пляжи провинции Трапании

Рождение мафии

Когда родилась мафия?

Иногда я думаю, что она была здесь всегда, настолько невозможно представить Сицилию  без способности расчитывать только на себя и свою семью, без круговой поруки, недоверия властям, пренебрежения официальными законами, но чёткого следования своим представлениям о чести,  без искусства понимать друг друга не просто по жестам, а даже и по глазам, без сумасшедшей гордости и громадного терпения, без умения уважать других и безоговорочном требовании уважать себя, без важности влиятельных знакомств, без консерватизма и настороженного отношения ко всему чужому.

Все и начиналось как защита от чужаков, от набегов арабских завоевателей в 9 веке. Добровольное ополчение защищало рыбаков и крестьян, они же платили, кто деньгами, а кто зерном или рыбой, в знак благодарности. Арабы после почти столетних попыток Сицилию все же захватили, а византийская традиция благодарить защитников так и осталась, принимая со временем все более причудливые формы.

Panorama Centro sicilia Читать далее Рождение мафии

Капоната, знаменитое сицилийское блюдо

Il capo dei capi (босс всех босов, главарь всех главарей) сицилийских овощей — баклажан. А главный рецепт для него — caponata. И даже не вздумайте называть капонату баклажанной икрой! Приготовьте, попробуйте под водочку( это уже, конечно , моя отсебятина, но действительно отлично с водкой идёт), а потом скажите мне спасибо.

Пропорции в этом рецепте важны, так что без самодеятельности, все взвешиваем:

Читать далее Капоната, знаменитое сицилийское блюдо

Сицилия. Мифы и Правда

%d такие блоггеры, как: