Палермо во всевозможных кулинарных рейтингах стабильно входит в пятерку городов с лучшим ‘street food’ в мире. Ох, эта cibo di strada… Нереально пройти мимо… Одно из самых классических блюд палермитанского стрит фуда, panelle, элементарно приготовить дома. Я не знаю ни одного палермитанца, кто бы не любил эти оладья из нутовой […]
street food
2 записи
Самый знаменитый сицилийский стрит фуд- аранчини, l’arancina. Шарики из риса с разными начинками готовят по всей Италии, но только аранчини официально признаны и занесены в реестр достойных и знаменитых истинно итальянских продуктов (это я так охарактеризовала список традиционных итальянских продуктов питания (P.A.T.) Министерства сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства MiPAAF)