Продолжаю рассказ о своих любимых маршрутах по провинции Трапани.
Начало читайте по этой ссылке Провинция Трапани. Любимые маршруты
Город, выросший на том месте, где богиня плодородия Деметра уронила свой серп — еще одна моя любовь. Основали город все те же элимцы. О Седжесте помните?
Читать далее Провинция Трапани. Любимые маршруты. Часть II
Провинция Трапани — отдельный мир. Замкнутый, труднодоступный и полный сокровищ. Идеальное море, уникальные острова, природные заповедники, виноградники, оливковые рощи, добыча мрамора, соляные копи, прекрасные города и заброшенные деревушки, средневековые береговые башни, старинные тоннары — все это причудливо переплелось в Западной Сицилии.
Здесь до сих пор можно прикоснуться к жестокой Финикии, загадочной Древней Трое, величественной Греции, могущественному Карфагену, воинственному Риму. Здесь запросто можно заблудиться во времени.
Где же побывать в первую очередь? Нелегко выбрать! Список у меня получается внушительный, так что буду писать «роман с продолжением» Начну с тройки призеров.
Читать далее Провинция Трапани. Мои любимые маршруты. Часть I
Открываю новую рубрику: куда съездить из… За основу классификации я решила взять административно-территориальное деление Сицилии. Начну с 5 городов в провинции Палермо.
Честно говоря, я терпеть не могу статьи с претензией на мнение в последней инстанции, всевозможные «10 главных советов восточной медицины» или «25 лучших книг в мире». Авторы, которым не дают покоя лавры создателя свода законов Моисея, вызывают у меня недоверие.
Заметка — исключительно мой личный рейтинг, а не руководство к действию. Как и все, что я пишу, он очень субъективен. Для меня эти городки — бриллианты в солнечно-золотом сицилийском ожерелье. С удовольствием делюсь с вами своим топ 5 Читать далее 5 городов в провинции Палермо
До 19 века цуккини в Европе выращивали в ботанических садах как экзотическое, привезенное из мало понятной Мексики, растение. Никому и в голову не приходило, что его можно есть. На родине цуккини, кстати говоря, тоже не жаловали и в пищу употребляли лишь семена перезревших плодов.
Эта кустовая разновидность тыквы в Старый Свет попала по Колумбовому обмену, в прекрасной компании. Невозможно представить Европу без картофеля, помидоров, подсолнечника, ванили, фасоли. И без главного действующего лица нашего сегодняшнего блюда — цуккини. В средиземноморской кухне он занимает почетное место.
Читать далее Цуккини и Белая Пармиджана. Приготовим?
Если хотите окунуться в древнегреческую цивилизацию — приезжайте на Сицилию! Как греки оказались на Сицилии? И не просто оказались, а сделали почти весь остров греческим?
Платон говорил, что греки расселились вокруг Средиземного
моря, как лягушки вокруг болота. А что им оставалось делать? Читать далее Где учить историю Древней Греции?

Одна из наших с Юлией Туровской любимых тем для разговоров — секретные места. Много ли их в Италии, исхоженной вдоль и поперек туристами со всего мира? За всю Одессу, вернее Италию, мы вам не скажем. А вот про Сицилию Милан, Бергамо и окрестности — поведаем много интересного!
Слушать запись программы «Мир под Оливами. Секретные места» на www.radiovmeste
по ссылке: https://drive.google.com/file/d/1jw5r1yxA-zxslx1X1gtCVPckQhEXot_N/view?usp=sharing
Можно ли из перловки, скучнейшей еды солдат и арестантов, приготовить изысканное блюдо? Конечно! В мире нет ничего невозможного, а уж в кулинарном мире — и подавно. Все, что нам потребуется — это перловая крупа, белые грибы, сладкие яблоки, хороший сыр и вдохновение. Из этой незамысловатой комбинации мы через полчаса получим умопомрачительное орзотто с грибами. Добавим к нему любимое вино, а надо заметить, что белые грибы в этом плане очень удобный продукт. Как на мой вкус, к ним все хорошо идет — от кьянти до шардоне. Но я не знаток, просто выпить люблю. И вот вам, пожалуйста, Dolce vita на одном отдельно взятом столе.
Читать далее Орзотто, что это такое?
Когда тебе 29 веком, без малого три тысячелетия, ты поневоле обрастаешь невероятными историями. И уже непонятно — где вымысел, а где правда. Долгая жизнь моего любимого Палермо полна сюжетных перипитий, которые могут соперничать с арабскими сказками или голливудскими фильмами. Полна она и городскими легендами. Одна из них, пронзительно печальная, запечатлена в прекрасной скульптурной группе на piazza Castelnuovo.
Читать далее Без крыши в центе Палермо
Марк Тулий Цицерон — выходец из незнатного рода, сделавший настолько блестящую карьеры, что мы до сих пор его помним. Великий оратор и икона стиля в латиноязычной прозе, идеалист-республиканец, объявленный врагом римского народа (да-да, это выражение пришло из Древнего Рима. Косноязычный недоучка и его свора могли лишь завидуя заимствовать. Те еще были плагиатчики!), павший от рук убийц, обязан своему родовому прозвищу обыкновенному нуту. Мнения историков расходятся: то ли его далекие предки выращивали в деревне нут, то ли кто-то из семьи имел на носу огромную бородавку в форме этого древнейшего зернобобового. Сравните: cicer, латинское имя нута и Cicerone, Цицерон. Так что когда будете готовить пасту по моему рецепту, воздайте должное одному из умнейших мужей античности.
Читать далее Нут, Цицерон и сицилийская паста
Много ли сохранилось на свете улиц, проложенных финикийцами? Загадочная, древняя, жестокая Финикия, сделавшая так много для развития человеческой цивилизации, побежденная на всех фронтах и практически забытая. Самая древняя и самая центральная улица Палермо, Кассаро, была в восьмом веке до нашей эры одной из финикийских дорог.
Читать далее Кассаро и Врата
